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“阿城白菜”清窖储菜 明年元旦开窖上市

文章来自:紫萱风晴
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发布时间:2020-10-19 08:53:50
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这几天,“ 阿城白菜 ” 又到了该储菜的季节,阿什河街道办事处白城村的村民开始清理菜窖,准备储存大白菜。这批窖储白菜将在明年元旦前后开窖上市。

“阿城白菜”清窖储菜 明年元旦开窖上市

白城村村民田亚霞家的白菜地里,她和丈夫正在拔白菜。田亚霞说:“ 现在到了收白菜的季节,先把白菜拔出来晾晒一下,然后下窖储存,元旦前后开始上市,市民能吃到新鲜的地产白菜。”

“阿城白菜”清窖储菜 明年元旦开窖上市

白城村是阿城区的白菜种植基地,很多村民家里都有菜窖,有储存白菜的传统,全村能储存一千多万斤白菜。田亚霞说,白城村的土地较少,村民们都是精打细算过日子,春天种的一茬大蒜 7 月初收获后,紧接着就开始种白菜。眼下,市场上的白菜是每斤 5 角钱,但放到菜窖里储存两个多月,到元旦前后再卖,价格就能卖到每斤 1 元左右,甚至更高一些。村民们为了能多卖点钱,通常把白菜储存起来。白菜下窖后,每隔 20 多天就要倒一次,清理后拿到市场上出售的都是优质菜。

田亚霞家有两个菜窖,能储存约 10 万斤白菜,其中一个菜窖是上下两层,里面放了很多木板、铁管,储菜时,把铁管安装好搭成架子,再铺上木板就可以放白菜了。窖里还安装了升降机,手推车可以放在上面,运输起来更方便。

“阿城白菜”清窖储菜 明年元旦开窖上市

说起储菜,田亚霞又想起了今年春节期间卖白菜的事。当时,白菜的价格挺高,但白城村村民并没有趁机涨价,每斤仍然只卖 1.1 元,平价出售。她说,几年前,白城村菜农曾遇过开春时卖白菜滞销的事,菜农们心急如焚,在各级政府和新闻媒体帮助下,白城村的白菜很快就卖完了。从那以后,白城村村民就记住了哈尔滨市民们的这份恩情,所以,大家都不涨价,回报市民当初给予的支持。

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“ 菜窖都清理干净了,过几天就把白菜运进来储存。” 田亚霞说。田野里,不少当地农民在地里拔白菜,一棵棵嫩绿的白菜整齐地摆放在地里,不久后,这些白菜就将端上哈尔滨市民的餐桌。